15,00 €
CÉPAGE : Pinot noir
TERROIRS : Lieu-dit Krummberg – Marnes rouges
VITICULTURE : Vignes moyenne d’âge 20 ans – Vendanges manuelles
VINIFICATION : Macération carbonique de 36 heures – 100% grappes entières – Élevage 11 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C
ALCOOL : 12,5 %Vol
Tonik, Pinot noir, vin «grenadine», pur jus, léger sur le fruit avec une trame tannique légère. Vin idéal à servir entre copains.
Un léger gaz à l’ouverture est synonyme de conservation naturelle. Une ouverture anticipée ou un carafage permettra une expression entière du vin.
