Censuré T – Blanc

19,70 

CÉPAGE : Assemblage de pinots

TERROIRS : Steinacker – Marnes grises & rouges

VITICULTURE : Vignes moyenne d’âge 35 ans – Vendanges manuelles – Presse directe en raisin entier

VINIFICATION : Élevage en fûts de 4e vin – 14 mois sur lies totales – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13°C

ALCOOL : 13 %Vol

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Description

Jolie robe dorée, nez sur les agrumes et légèrement toasté. La bouche est charnue, élégante et structuré. C’est l’équilibre parfait entre densité et gourmandise.